Ресторан Sobrino de Botín

     Ресторан известен тем, что включен в книгу рекордов Гиннеса, как самый старый действующий ресторан в мире, а еще своей отличной испанской кухней. Столики лучше бронировать заранее, здесь всегда много посетителей,  хотя часто можно попасть и без бронирования. С историей ресторана можно ознакомиться, взяв в руки меню, описание есть и на русском языке. Ресторан неоднократно упоминается в разных литературных произведениях, а еще говорят, что когда-то здесь работал официантом или мыл посуду Франциско Гойя.
     Открылся ресторан  в 1725 году. В нем и сегодня готовят молочных ягнят и поросят (cordero asado и cochinillo asado) по рецептам трехвековой давности. Концепцию ресторана давным-давно определили его основатели - супруги Эмилио Гонсалес и Ампаро Мартин, это гостеприимство, хороший сервис и отличная кухня.
Почти триста лет клиентов здесь встречают тепло и радушно, обслуживают честно и профессионально, стараясь учитывать все пожелания, а тщательный отбор и использование лучших продуктов гарантируют высокое качество традиционных испанских блюд блюд.  

     Ресторан находится в центре Мадрида, рядом с известной исторической площадью Пласа Майор. Ближайшая станция метро Пуэрта-дель-Соль (линии 1, 2 и 3) находится менее, чем в десяти минутах ходьбы от ресторана, подробности здесь.

     Ежедневно с 13.00 до 16.00 и с 20.00 до 00.00.