rus eng
Раковник:
АКТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
Чтобы начать планирование, просто добавляйте любые места и статьи в свое первое путешествие (с помощью круглой кнопки с плюсом)
ВСЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
Когда у вас будет несколько путешествий, тут вы сможете переключаться между ними

Пивовар Раковник

Раковник - Чехия | Рестораны/кафе нац. кухни — Винодельческие хозяйства, пивоварни — Бары, пабы и т.п. | Популярность - 0/10
Только зарегистрированные пользователи могут сообщать об ошибках
Добавьте это и другие места в свое путешествие
Загрузите путешествие на свой смартфон или распечатайте
Пользуйтесь всей информацией и картами даже в оффлайне

Описание


Основные вехи и данные

Достоверные источники подтверждают, что в Чехии пиво варят с первого тысячелетия. Монахи-бенедиктинцы из монастыря в пражском Бржевнове вели записи о производстве пива и вина с 993 года нашей эры. В те времена обыватели обычно варили пиво дома, и только в течение XIII-XV веков пивоварение превращается в профессию и ремесло. Раковник возник как поселение, имеющее право проводить торги, а позднее стал городом. Достоверно известно, что в Раковнике варили пиво и до 1454 г., но ныне именно эта дата считается началом пивоварения в городе.
1436 – 1450 гг … на главной городской площади стоят пять пивоварен, в городе имеюся 17 солодовен и 19 мастеров солодоварения.
1454 год король Ладислав жалует Раковнику так называемое «право мили» – то есть, обещает защищать раковницкое пиво от конкуренции, чтобы горожане могли беспрепятственно сбывать свой продукт «на расстоянии одной мили от городских ворот».
XVI век в Раковнике имеются девять пивоварен, где мещане, имеющие на то право, варят пиво «по очереди», согласно установленному порядку. Таких обывателей иной раз набиралось и больше ста, так что каждый из них мог варить пиво лишь несколько раз в год. В пивоварнях пиво лишь варили, а долгий процесс брожения проходил в подвалах (пивницах) мещанских домов, где готовое пиво затем и разливали.
1574 год 57 раковницких мещан, имеющих право варить пиво, поставляют его и в Прагу, что вызывает протесты со стороны пражан, наделенных тем же правом.
1588 – 1589 гг в Раковнике проживает высокообразованный бакалавр Иржи Пичка Писецки, директор местной школы, знаток пива и любитель местного пенного напитка. По сей день традиционная марка пива «Бакалар» является гарантией высокого качества.
1648 год пивоварение сильно пострадало от тридцатилетней войны, несколько десятилетий ведутся споры относительно права вывозить местное пиво в Прагу.
1786 год императорский указ положил конец праву мещан варить и разливать пиво в домашних условиях.
1788 год по указу императора разрешено покупать пиво от любого производителя. По решению Городского совета Раковника распроданы трактиры, ранее принадлежавшие городу. Лишь на улице Лишанска продолжают варить пиво в городской пивоварне, которая просуществовала до конца XVIII века.
1867 год развивается промышленное производство, и жители Раковника решают учредить крупный пивоваренный завод. Его разместили в перестроенном объекте быших казарм, где он находится до сих пор.
  • 1900 год городской пивоваренный завод год от года процветает и развивается. Лагерное пиво начинают разливать в бутылки с этикеткой, созданной по эскизам академического художника Ярослава Краля. Наклейку украшает красный рак, побег хмеля и латинская пословица, возникшая предположительно в XVI веке – Unus papa Romae, unus portus Anconae, una turris Cremonae, una cerevisia Rakonae, что в приблизительном переводе означает, что есть один папа в Риме, один настоящий порт в Анконе, единственная достойная своего имени башня стоит в Кремоне - и есть лишь одно, уникальное пиво, а именно в Раковнике.

  • 1906 год «Товарищество пивоваренного завода в Раковнике» на чрезвычайном общем собрании членов приняло решение построить новый варный цех мощностью 100 гектолитров, где процесс варки в двух котлах будет обеспечивать пар, а оборудование будет самым современным.“ Этот варный цех действовал вплоть до 1981 г.
    1914 год перед началом первой мировой войны пивоваренный завод производит более 30 000 гектолитров пива.
    1915 – 1916 гг пивоваренный завод значительно пострадал во время войны. Из-за недостатка сырья объем производства снизился до 3 000 гектолитров.
    1920 год общее собрание членов решает преобразовать мещанский пивоваренный завод в акционерное общество.
    1932 год объем производства пивоваренного завода после нескольких реконструкций достигает 40 936 гектолитров. Объем производства остается примерно одинаковым до пятидесятых годов прошлого века.
  • 1906 год «Товарищество пивоваренного завода в Раковнике» на чрезвычайном общем собрании членов приняло решение построить новый варный цех мощностью 100 гектолитров, где процесс варки в двух котлах будет обеспечивать пар, а оборудование будет самым современным.“ Этот варный цех действовал вплоть до 1981 г.
    1914 год перед началом первой мировой войны пивоваренный завод производит более 30 000 гектолитров пива.
    1915 – 1916 гг пивоваренный завод значительно пострадал во время войны. Из-за недостатка сырья объем производства снизился до 3 000 гектолитров.
    1920 год общее собрание членов решает преобразовать мещанский пивоваренный завод в акционерное общество.
    1932 год объем производства пивоваренного завода после нескольких реконструкций достигает 40 936 гектолитров. Объем производства остается примерно одинаковым до пятидесятых годов прошлого века.
  • 1938 год – период благополучного развития раковницкого пивоваренного завода завершается. Германия оккупирует Судеты, в результате чего Чехословакия лишается 32 % действующих пивоваренных заводов и 27,4% объема производства пива. Пивоваренный завод утрачивает возможность сбыта на данной территории. Пиво, в первую очередь, поставляется для нужд армии, оборонных предприятий и больниц. В трактиры поставляется лишь минимальное количество. Но, несмотря на это, и в период существования Протектората Чехии и Моравии пивоваренный завод производит около 35 000 гектолитров пива в год.
    1947 год после окончания войны пивоваренный завод находится в плачевном состоянии, он принудительно подчинен так называемому «национальному управлению».
    1957 год пивоваренный завод признан «неперспективным».
    1960 год раковницкий завод становится составной частью Центральночешских пивоваренных заводов. В связи с нарастающим объемом производства руководство меняет позицию относительно его будущего, постепенно проводится модернизация.
    1969 год раковницкий пивоваренный завод вновь приобретает статус независимого предприятия. Начинает экспорт лагерного пива «Bakalář» в СССР.
  • 1976 год Генеральная Дирекция пивоваренных заводов и солодовен принимает решение осуществить крупные капиталовложения в модернизацию раковницкого завода, которая рассчитана на период до 2 000 г.
    1980 год в торжественной обстановке введен в эксплуатацию новый варный цех мощностью 350 гектолитров в сутки. Продолжается реализация крупных капиталовложений.
    1987 год проходит реконструкция и переоборудование цеха по производству безалкогольных напитков, перед предприятием открывается новая перспектива производства данного типа.
    1990 год – пивоваренный завод произвел 200 000 гектолитров – рекордный годовой объем производства за весь период существования завода 
    1991 год возникает новое акционерное общество «Pivovary Bohemia Praha a.s.». Раковницкий пивоваренный завод становится его составной частью. Акционерное общество пытается продать пивоваренный завод, позднее сдает его в аренду. Объем производства снижается, пивоваренный завод теряет рынки сбыта.
    1997 - 2004 гг пивоваренный завод закрыт, производство пива прекращено
  • 2001 год Компания «Pivovary Bohemia Praha» продает пивоваренный завод фирме «International Brewery Company" .
    2004 год после семилетнего перерыва производство восстановлено. По состоянию на 9-oe августа, после необходимой реконструкции пивоваренный завод способен производить 50 000 гектолитров пива.
    2005 год владельцем пивоваренного завода становится москвич Михаил Аркадьевич Медведев.
    2006 год с 13.9.2006 г. владельцем пивоваренного завода становится компания «WILLGRADE INGENERRING LIMITED». Объем производства светлого разливного пива Bakalář составил 726 гектолитров, темного лагерного пива – 1273 гектолитров, а светлого лагерного пива - 6 306 гектолитров.
    2007 год пивоваренный завод производит лишь два вида пива Bakalář - светлое лагерное (9 090 гектолитров) и темное лагерное (1376 гектолитров ). На отечественном рынке продано 6 566 гектолитров, за рубежом 4 104 гектолитров.
  • 2008 год в честь пятьсот пятьдесят пятой годовщины сущестования пивоваренный завод производит полутемное специальное пиво Bakalář (7%.) За рубежом марку Bakalář представляли преимущественно светлое лагерное пиво (3 596 гектолитров), темное лагерное пиво (1385 гектолитров), полутемное разливное (467 гектолитров) и светлое разливное (190 гектолитров).
    2009 год на отечественном рынке продано больше пива, нежели в предыдущем году – 8 957 гектолитров. Объем экспорта сократился ( 4 274 гектолитров, коэффициент 75,8%). Больше всего пива вывозится в Россию (1 554 гл), Англию (1 101 гл), США (663 гл), Украину (374 гл), Данию (152 гл), Австралию (132 гл). Объем экспорта в шесть иных стран не превышает 100 гл.
    2010 год пивоваренный завод приобретает международная компания, занимающаяся производствои и дистрибьюцией пива. Проводится генеральная реконструкция пивоваренного завода и модернизация всего процесса производства.

Уровень доступности

В черте города

Уровень цен

Низкий

Часы работы

    понедельник 8–12, 12:30–17
    вторник 8–12, 12:30–17
    среда 8–12, 12:30–17
    четверг 8–12, 12:30–17
    пятница 8–12, 12:30–17
    суббота 8–11.00
    воскресенье Закрыто 

Инфо

  • Адрес : Havlíčkova 69
  • Координаты GPS : 50.105436,13.725833
  • Интересные страницы:
  • Телефон : +420313 285 533
  • Другие названия места: Tradiční pivovar v Rakovníku (CS)

Создатель

Julia Obregon Andrey Ilinich

Дата изменения: 10.апр.2016

закрыть редактор×