rus eng
Кипр:
АКТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
Чтобы начать планирование, просто добавляйте любые места и статьи в свое первое путешествие (с помощью круглой кнопки с плюсом)
ВСЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
Когда у вас будет несколько путешествий, тут вы сможете переключаться между ними

Мезе - национальное и ооочень вкусное блюдо на Кипре!

Кипр | Рестораны/кафе нац. кухни | Популярность - 0/10
Хотите попробовать Кипр на вкус? Тогда смело заказывайте МЕЗЕ
Это огромный набор закусок с различными соусами. Подают его в несколько заходов.
Существует 2 вида мезе - рыбное и мясное. 
Я пробовала мясное. 
В его состав входят такие национальные блюда, как:

Тахини - паста из кунжутных семян. 
Дзадзики - йогуртовый соус с чесноком, огурцами, оливковым маслом и перцем ( ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!)
Тарамасалата - картофельное пюре смешанное с соусом из рыбной икры и приправленное оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. 
Хумус - арабская холодная закуска из протёртого нута и кунжутной пасты с добавлением оливкового масла, лимонного сока и чеснока. 
Долмадес - мясной фарш с рисом, луком и специями завёрнутые в виноградные листья. 
Луканика - копченые свиные сосиски с добавлением кориандровых семян. 
Шефталья - приготовленные на гриле котлеты из фарша, в состав которого входит рубленная свинина, лук соль и перец. 
Таввас - запечённое мясо ягнёнка, с которым подают картофель и овощи приправленные оливковым маслом и специями. 
Сувлаки - приготовленные на углях и нанизанные на деревянные шпажки кусочки свинины. 
Стифадо - тушёная в винном уксусе с луком мясо говядины с добавлением специй. 
Клефтико - запечённое мясо баранины с добавлением лаврового листа, перца и др. специй. 
Кефтедес  - что-то вроде тефтелей на кипрский лад. 
И, конечно же, козий сыр халуми, обжаренный на гриле. 

Козий сыр я вообще не люблю, но ХАЛУМИ... Это моя любовь! Всем советую попробовать! 
Мезе - лакомство не из дешевых, но оно того стоит! 
Цены колеблются от 17 евро до 30 евро. Чем дальше от набережной и тур.зоны, тем дешевле. И совсем не хуже.
Одной порции мезе Вам хватит за глаза! Столько еды за один раз я еще никогда и нигде не ела, поэтому мезе нужно есть на голодный желудок!
И помните, когда Вас зазывают из кафешек и ресторанчиков отведать у них мезе, сразу не соглашайтесь, подумайте, помнитесь, тогда официанты сразу же Вам в подарок предложат бокал вина или тарелку фруктов. Вот теперь-то можно и согласиться!)))
закрыть редактор×