Ресторан Доминика Буше (Dominique Bouchet)

Когда -то небезызвестный нам Дюма выразился: "Франция продала дьяволу половину души за свою кухню", мне кажется, некоторые французские повара - больше половины. Доминик Буше - в их числе. Обладатель 3 звезд Мишлен (правда не в этом ресторане), руководил рестораном в самом парижском отеле - de Crillon (2 звезды Мишлен).

У этого ресторана - 1 звезда, и, скажу я вам, слава Богу, иначе цены здесь были бы запредельными. Старая французская закалка и традиции с примесью легкого фьюжена. Еда растает у вас во рту, оставив микс из послевкусий, а блюдо жалко будет начинать есть, потому как жалко будет нарушать гармонию в тарелке. Дорого (меню с ценами можно посмотреть на сайте). И очень тяжело попасть. Столик нужно бронировать заранее, иногда сильно заранее. Можно, опять же, через сайт.

Ресторан открыт с 12 до 14 часов и с 19.30 до 21.30. Закрыт на выходных (могут это себе позволить...)