rus eng
Таиланд:
АКТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
Чтобы начать планирование, просто добавляйте любые места и статьи в свое первое путешествие (с помощью круглой кнопки с плюсом)
ВСЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
Когда у вас будет несколько путешествий, тут вы сможете переключаться между ними

Основные тайские блюда

Таиланд | Рестораны/кафе нац. кухни | Популярность - 0/10

Рис и лапша

Эти два компонента лежат в основе большинства блюд тайской кухни. Зачастую острые блюда сменяются блюдами из риса или лапши, чтобы гармонично сочетать вкусы. Чтобы передать восточную атмосферу блюд, предлагаем воспользоваться нашим предложением и купить рис и лапшу на нашем сайте — тогда вы будете уверены в качестве продуктов.

Пад тай

Блюдо под этим названием – это интересное и необычайно вкусное сочетание мяса, лапши, приправ и овощей. Пад тай готовится по специальной схеме, чтобы человек, вкушая это блюдо, сначала почувствовал его сладость, потом кислинку, а затем остроту. Таким образом, в одном блюде таится весь спектр основных вкусов тайской кухни. Если вас оно заинтересовало, купить готовый пай тай всегда можно, зайдя на наш сайт.

Супы том ям кунг и том кха кай

Том ям – это острый тайский суп. В его состав входит куриный бульон, кокосовое молоко, имбирь, галангал, паста чили, чеснок, лемонграс, мясо птицы, креветки. Чтобы приготовление было быстрым, вы можете приобрести весь набор ингредиентов или купить готовый суп том ям в нашем интернет-магазине .
Том кха кай – это суп со взбитыми кокосовыми сливками, травами, лаймом и остротой припав. Это блюдо также очень популярно в Тайланде и нравится посетителям ресторанов азиатской кухни своим мягким кисло-сладким и в то же время острым вкусом.

Салат сом там

Салат сом там входит в перечень самых популярных блюд тайской кухни. Его основные ингредиенты: зеленая папайя и арахис. Это блюдо обладает острым вкусом с выраженной кислинкой. Этот кисловатый вкус дает лимонный сок, которым приправляют салат, а остротой он обязан другому ингредиенту – соусу чили. Тайцы очень любят заправлять салаты именно этим соусом, и Сом Там не исключение.
Тайские специи

Галангал

Этим словом называется в азиатской кухне корень калгана, который тайцы используют как пряность. Он входит в состав самых знаменитых острых супов и салатов, блюд из рыбы и мяса, так как прекрасно сочетается практически с любыми продуктами.

Имбирь

Имбирь известен многим поклонникам острой восточной кухни. Его используют и как дополнение, как пряность, приправу к различным блюдам, а также как готовят из горня самостоятельные блюда, например, имбирь в сахаре – распространенный тайский десерт.

Карфский лайм

Эту приправу используют для изготовления маринадов, добавляют в соусы, выпечку, супы и как пикантную деталь ко вторым блюдам: лапше или рису. Чтобы растение отдало весь свой вкус, сок и аромат, листья карфского лайма режут на более мелкие полоски.

Тайские Соусы

Кокосовое молоко и сливки

Часто тайцы добавляют в свои салаты и десерты кокосовое молоко. Купить его можете и вы в нашем магазине. Также для сладких блюд рекомендуем использовать взбитые кокосовые сливки – вкусное и необычное украшение десертов.
Соевый соус
Тайцы разделяют соевые соусы по вкусам и по предназначениям – для риса, для рыбных блюд и т.д. В азиатской кухне очень велико разнообразие именно этого типа соусов. Выбрать и купить соевый соус можно теперь в нашем интернет-магазине.

Рыбный соус

Особый тип соусов тайской кухни – это рыбные соусы. Его широкое использование обусловлено большим количеством блюд из рыбы и морепродуктов, которые популярны среди населения. Рыбный соус наравне с другими, представленными здесь, — обязательный элемент множества блюд.

Травы (чили, лемонграсс, листья лайма, калган)

Тайский чили

Жгучий перец чили – постоянный компонент салатов, супов и многих других блюд тайской кухни. Его используют и в кусочках как один из компонентов блюда, и в виде соусов или паст. Придает блюдам требуемую остроту.

Лемограсс

Лемонграсс, или лимонное сорго – специя для мясных блюд, супов и даже салатов. Лимонное сорго можно заваривать вместо чая, получив приятный пряный напиток. Отлично сочетается с другими приправами – чесноком, кинзой, чили.

Листья лайма

Тайцы используют листья лайма, чтобы насытить свои блюда приятным цитрусовым вкусом. Эту приправу можно увидеть в супах, салатах, мясных и рыбных блюдах. Лист нарезается на полоски или кусочки перед добавлением в какое-либо блюдо – таким образом он сможет обеспечить полноту вкуса.
Калган
В тайской кухне используется подземная часть этого растения. Основное предназначение корня – это пряность, на которой настаиваются чаи и напитки. Калган – один из компонентов известного тайского супа Том Ям.

Чили тайский (живой, молотый)

Молотый перец чили способствует быстрому перевариванию пищи, эффективно борется с плохим настроением и депрессивным настроем. В нем содержится аскорбиновая кислота, которая отвечает за крепкий иммунитет, витамины А, В. Перец чили в молотом виде – это универсальная добавка к пище в тайской кухне.


закрыть редактор×